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BERZA HOJAS |
Brassica oleracea L.. |
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Composición por cada 100 gr. de producto comestible |
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Contenido en
minerales y oligoelementos cada
100 gr. de producto |
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6,0 % proteínas
0,8 % lípidos
9,0 % hidratos de carbono
Valor calórico 53 Kcal./ 222 Kj
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Composición por
cada 100 gr. de producto comestible |
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Fósforo: 93 mg
Calcio: 249 mg
Hierro: 2,7 mg
Sodio: 75 mg
Potasio: 378 mg
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Contenido en
vitaminas |
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Vitamina C (ácido
ascórbico): 186 mg
Vitamina B1 (Tiamina): 0,16 mg
Vitamina B2 (Riboflavina):
0,26 mg
Vitamina B5 (Niacina): 2,1
mg
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