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CALABAZA |
Cucurbita pepo, L . |
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La parte comestible es del
70 %. Contiene 2 gr. de fibra vegetal pura. |
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Contenido en
minerales y oligoelementos cada
100 gr. de producto |
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1,3 % proteínas
0,2 % lípidos
5,4 % hidratos de carbono
Valor calórico 24 Kcal./ 100 Kj
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Composición por
cada 100 gr. de producto comestible |
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Fósforo: 29 mg
Magnesio: 13 mg
Calcio: 49 mg
Hierro: 0,40 mg
Zinc: 0,2 mg
Sodio: 20 mg
Potasio: 233 mg
Selenio: 3,2 mcg
Cobre: 95 mcg
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Contenido en
vitaminas |
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Vitamina C (ácido
ascórbico): 47 mg
Vitamina A (retinol): 0.04
mg
Vitamina B1 (Tiamina): 0,05 mg
Vitamina B2 (Riboflavina):
0,05 mg
Vitamina B6 (Piridoxina):
0,06 mg
Ácido Nicotínico (Vit PP)
0,30 mg
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