Agricola Villena

CARDO	Cynara cardunculus, L .
La parte comestible es del 80 % contiene 1 gr. de fibra vegetal pura..

Contenido en minerales y oligoelementos cada
100 gr. de producto

1,4 % proteínas
0,2 % lípidos
3,5 % hidratos de carbono
Valor calórico 21 Kcal./ 88 Kj

Composición por cada 100 gr. de producto comestible

Calcio: 114 mg
Hierro: 1,50 mg

Contenido en vitaminas

Vitamina C (ácido ascórbico): 1 mg Vitamina B1 (Tiamina): 0,01 mg Vitamina B2 (Riboflavina): 0,03 mg Ácido Nicotínico (Vit PP) 0,20 mg