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CHIRIVIA |
Pastinaca sativa, L . |
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Contenido en agua del 85 % |
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Contenido en
minerales y oligoelementos cada
100 gr. de producto |
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1,7 % proteínas
0,5 % lípidos
17,5 % hidratos de carbono
Valor calórico 76 Kcal./ 317 Kj
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Composición por
cada 100 gr. de producto comestible |
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Fósforo: 77 mg
Calcio: 50 mg
Hierro: 0,7 mg
Sodio: 12 mg
Potasio: 541 mg
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Contenido en
vitaminas |
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Vitamina C (ácido
ascórbico): 16 mg
Vitamina B1 (Tiamina): 0,08
mg
Vitamina B2 (Riboflavina):
0,09 mg
Ácido Nicotínico (vit PP)
0,50 mg
Vitamina A (retinol): 30 UI
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